Die Rohstoffe stammen aus Chinas Kernanbaugebieten für Erdnüsse mit sandigem Boden, ausreichend Sonnenschein und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zu prallen Kernen mit stabilem Ölgehalt führt. Erdnüsse werden bei voller Reife geerntet. Im Werk wird eine Vorsortierung durchgeführt, um geschrumpfte, schimmelige und unreife Körner zu entfernen. Jede Charge ist rückverfolgbar, um den Weißgrad, die Unversehrtheit und die Geschmackskonsistenz der blanchierten Endprodukte zu gewährleisten.
Mehrere Arbeitsverfahren, darunter physisches Blanchieren, Luftsiebung, Schwerkrafttrennung, Größensortierung, intelligente Farbsortierung, Metallerkennung und manuelle Nachprüfung. Bruchkörner, verfärbte Körner, feine Verunreinigungen und metallische Fremdkörper werden effektiv entfernt. Die gesamte Verarbeitung erfolgt in staubfreien Werkstätten, um Sekundärverschmutzung zu vermeiden und einen gleichmäßigen Weißgrad, eine kontrollierbare Bruchrate und ein einheitliches Erscheinungsbild jeder Charge zu gewährleisten.
Blanchierte Erdnusskerne sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Öl und Spurenelementen. Frei von roten Hautpigmenten zeigen sie ein sauberes Aussehen und werden zu idealen Rohstoffen für die Tiefenverarbeitung. Weit verbreitet in der Erdnussbutterproduktion, Bäckereikeksen und -kuchen, Süßwaren und Schokolade, frittierten und gerösteten Snacks, Erdnussmehl, Proteinprodukten und Dessertdekorationen. Geeignet für die großindustrielle Verarbeitung sowie den Snack-Einzelhandelsmarkt.
Wir besitzen eine standardisierte Erdnussverarbeitungsanlage, die mit kompletten Produktionslinien zum Blanchieren, Sortieren, Testen und staubfreien Verpacken ausgestattet ist. Die große Produktionskapazität unterstützt kleine Probebestellungen und Großbestellungen mit ganzen Containern. Regelmäßige Tests zu Feuchtigkeit, Peroxidwert, Aflatoxin und Mikroorganismen werden gemäß den Lebensmittelexportstandards durchgeführt, um eine qualifizierte, ausreichende und pünktliche Lieferung jeder Charge sicherzustellen.
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