1. Ölverbrauch: Traditionell werden Erdnüsse hauptsächlich zur Ölgewinnung verwendet und machen etwa 60 Prozent der gesamten Erdnussproduktion aus. Derzeit verbessert sich der Verarbeitungs- und Nutzungsgrad ständig. Zu den Hauptmethoden zur Gewinnung von Erdnussöl gehören Pressen, Lösungsmittelextraktion (auch Extraktion genannt) und Wasserauflösung.
2. Essen: Zu den traditionellen Essmethoden in China gehören Rohkost und einfache Verarbeitung wie Kochen, Frittieren, Frittieren und Rösten oder die spezielle Verarbeitung zu Lebensmitteln. Zu den verarbeiteten Lebensmitteln gehören hauptsächlich Süßigkeiten, Kuchen, Snacks, Congee, Suppe, Getränke nach westlicher Art usw.
3. Für stark verarbeitete Lebensmittel:
(1) Erdnussbutter: Beispielsweise gibt es mehrere Produktionslinien in Shanting, Junan, Qingdao und anderen Orten in der Provinz Shandong. Die Produkte werden hauptsächlich für den Export verwendet und erfreuen sich auf dem heimischen Markt zunehmender Beliebtheit.
(2) Erdnussproteingetränk, Früchtetee, Instant-Erdnussmilchprodukte usw.: Die sensorischen Eigenschaften des Erdnussproteingetränks sind milchig-weiße, milchige Flüssigkeit, weich im Geschmack, süß und köstlich, ohne eigenartigen Geruch, mit Erdnussduft, ohne den bohnigen und adstringierenden Geruch von Sojabohnenmilch, der von den Verbrauchern leicht akzeptiert wird.
