Lebensmittelverarbeitung von Wassermelonenkernen

Speziell gepflanzte Wassermelonen nehmen ihre Samen auf, das größere Korn hat den Wert der Verarbeitung und Nutzung, nach richtiger Behandlung kann es zu einem sehr beliebten kleinen Lebensmittel verarbeitet werden.
① Zucker- und Salzmelonenkerne: Nehmen Sie 5 kg Wassermelonenkerne, waschen Sie sie mit Wasser, lassen Sie sie abtropfen und geben Sie sie zum Erhitzen in einen Wok. Nehmen Sie 300 Gramm Salz und 1 Gramm Saccharin, lösen Sie das Salz zunächst mit Wasser auf, fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sich das Salz vollständig auflösen kann, und lösen Sie dann das Saccharin in Salzwasser auf. Geben Sie den Salzzuckersperma in den Melonenkerntopf und braten Sie ihn vorsichtig an, bis er trocken ist. Sie können ihn auch im Ofen backen. Zum Schluss mit Lebensmittelessenz besprühen.
②2 Ölmelonenkerne: 5 kg Wassermelonenkerne mit Wasser waschen, abtropfen lassen und heiß braten, 50 Gramm Speiseöl, 75 Gramm Salz und 1 Gramm Saccharin hinzufügen, reif braten, die gleiche Menge Öl, Salz und Saccharin hinzufügen , weiter braten, bis es trocken ist, oder direkt mit dem Ofen trocknen. Mit Aroma besprühen und servieren.
③ Sojasauce-Melonenkerne: Wassermelonenkerne etwa 5 Stunden lang in 1,5 Prozent Kalkwasser (1,5 Pfund gebrannter Kalk und 100 Pfund Wasser, Überstände auflösen) geben, von Hand waschen, Tochtermembran entfernen, waschen und 10:1 pressen Verhältnis von Melonenkernen und Sojasauce mit einer angemessenen Menge Salz, Fenchel, Zimt in den Topf geben, Wasser hinzufügen, um die Melonenkerne einzuweichen, etwa 1,5 bis 2 Stunden kochen lassen, dann auf niedrige Hitze umschalten, langsam backen, salzen lassen Salzlake trocknen, oder direkt im Ofen bei ca. 80 Grad Celsius Temperatur trocknen.
④ Mit Salz gebratene Melonenkerne: 5 kg Wassermelonenkerne waschen, abtropfen lassen und mit 250 Gramm Salz bestreuen, gut umrühren und 3 Stunden stehen lassen, dann trocknen oder trocknen lassen und dann zum Braten in den Wok geben.